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2011年 03月 07日
かぼちゃの種とごまのスコーン
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4日間冷蔵庫で寝かせて焼いた酵母スコーンで、ひさしぶりの食べ物upデス。
あっでもコレ、昨年作ったモノなんですけどネ。

このスコーンも、いつもの通り基本の生地はfumiさんの本からで、
フィリングだけ変えました。

かぼちゃの種とごまの組合せはパンによく使うのだけど、
すごく美味しい組合せで大好きです。
この時初めてスコーンにも使いましたが、
相性バッチリで、すごく美味しかったデス。

このフィリングだと、お菓子というよりも、パンに近い感覚で食べられます^^





かぼちゃの種とごまのスコーン_e0168916_21284975.jpg

酵母のスコーンは、翌日食べる場合は、
いつもゆっくり温め直して食べてましたけど、
実は実は、冷めたままで食べたほうがめっちゃ美味しかった!!
ということを今回再発見。
冷たい方が、酵母の旨みみたいなのをすごく感じたのであります。

酵母のスコーンは味に深みがあってとてもおいすぃ~~。
そしてfumiさんのレシピが最高なのであります。








# by happymugi | 2011-03-07 21:54 | おかし(自家製酵母)
2011年 03月 03日
パン屋さんではたらく人
パン屋さんではたらく人_e0168916_20324835.jpg

あれは1月のこと。本屋さんで、たまたま目にとまった街のパン屋さんの本を手に取り、
パラパラ~っと何気に流し読みしていると、
気泡ぼっこぼこのパンの写真が目にとまりました。

お店の名前は boulangerie hulot(ユロ)さん。
自家製天然酵母でハード系食事パンを作っているとな。。

そもそも、私の住んでいる田舎街には、酵母のパン屋さん自体がほとんどないので。。
ていうか、どこにあるのかすら知りません。

そりゃパン好き麦子、行っとかないとっ!!ということで、その週末に行ってきました。



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# by happymugi | 2011-03-03 21:57 | おみせ・かふぇ・おでかけ
2011年 02月 28日
霧雨と桜
霧雨と桜_e0168916_2053570.jpg

昨夜から降り続いていた雨は、昼過ぎには霧雨になりました。
コートを着なくても寒くない外は、しっとり潤っていて、
雨とともにまた一歩、春が近づいた感じでした。

その霧雨の中、少しの間でしたけど、傘をさしながら歩きました。
なんか、顔にあたるその空気がとても気持ちよくて、
思わず、鼻から大きく深呼吸をしてみる。

やっぱり気持ちがいい。
なんとなく、身体の隅々にまでその潤いが浸透していく感じです。

外に出たついでに、
職場の近くにある桜の木のつぼみがどうなっているのか気になって、
通ってみました。

幹も、枝も、昨夜からの雨ですごくしっとり。
そして、枝には膨らみ始めたばかりの沢山のつぼみと、沢山のしずく。

ちょっと離れて見ると、桜の木全体が、うっすら紅色に色づいていました。

‘ あぁ、もう春を分かってるんだなぁ ’って思いながら、
霧雨とともに、桜の木をしばし見上げた今日の私でした。

桜、待ち遠しいです。








(写真はつぼみをつけたモクレンです)




# by happymugi | 2011-02-28 21:29 | おはな
2011年 02月 27日
もうすぐ春なのよ
もうすぐ春なのよ_e0168916_20461033.jpg

この一枚を撮るのに、私がどれだけミツバチと格闘したことか!!

止まったと思ったら、すぐぶ~ん。止まったと思ったら、すぐぶ~ん。もう、目が痛いわっ=3

ところでみなさん、ミツバチは、一生涯にどれだけの蜜を集めるか知ってますか?

それは意外にも少なく、なんと、ティースプーン一杯にも満たないんですって。

あんなにぶんぶん飛んで動いてるのに・・・ちょっと驚きの量じゃないです??














# by happymugi | 2011-02-27 21:09 | おはな
2011年 02月 24日
おねえちゃん駆け抜けますの図
おもいっきり昭和な写りで、
今夜もこのお二人さんでお届けいたします♪

お姉ちゃん待ってぇ~と姉をしたう弟をしりめに、
お姉ちゃんどんどん駆け下り駆け抜けますっ。
おねえちゃん駆け抜けますの図_e0168916_2125412.jpg



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# by happymugi | 2011-02-24 22:09 | ひと・すなっぷ