2011年 03月 07日
あっでもコレ、昨年作ったモノなんですけどネ。 このスコーンも、いつもの通り基本の生地はfumiさんの本からで、 フィリングだけ変えました。 かぼちゃの種とごまの組合せはパンによく使うのだけど、 すごく美味しい組合せで大好きです。 この時初めてスコーンにも使いましたが、 相性バッチリで、すごく美味しかったデス。 このフィリングだと、お菓子というよりも、パンに近い感覚で食べられます^^ 酵母のスコーンは、翌日食べる場合は、 いつもゆっくり温め直して食べてましたけど、 実は実は、冷めたままで食べたほうがめっちゃ美味しかった!! ということを今回再発見。 冷たい方が、酵母の旨みみたいなのをすごく感じたのであります。 酵母のスコーンは味に深みがあってとてもおいすぃ~~。 そしてfumiさんのレシピが最高なのであります。 #
by happymugi
| 2011-03-07 21:54
| おかし(自家製酵母)
2011年 03月 03日
パラパラ~っと何気に流し読みしていると、 気泡ぼっこぼこのパンの写真が目にとまりました。 お店の名前は boulangerie hulot(ユロ)さん。 自家製天然酵母でハード系食事パンを作っているとな。。 そもそも、私の住んでいる田舎街には、酵母のパン屋さん自体がほとんどないので。。 ていうか、どこにあるのかすら知りません。 そりゃパン好き麦子、行っとかないとっ!!ということで、その週末に行ってきました。 More #
by happymugi
| 2011-03-03 21:57
| おみせ・かふぇ・おでかけ
2011年 02月 28日
コートを着なくても寒くない外は、しっとり潤っていて、 雨とともにまた一歩、春が近づいた感じでした。 その霧雨の中、少しの間でしたけど、傘をさしながら歩きました。 なんか、顔にあたるその空気がとても気持ちよくて、 思わず、鼻から大きく深呼吸をしてみる。 やっぱり気持ちがいい。 なんとなく、身体の隅々にまでその潤いが浸透していく感じです。 外に出たついでに、 職場の近くにある桜の木のつぼみがどうなっているのか気になって、 通ってみました。 幹も、枝も、昨夜からの雨ですごくしっとり。 そして、枝には膨らみ始めたばかりの沢山のつぼみと、沢山のしずく。 ちょっと離れて見ると、桜の木全体が、うっすら紅色に色づいていました。 ‘ あぁ、もう春を分かってるんだなぁ ’って思いながら、 霧雨とともに、桜の木をしばし見上げた今日の私でした。 桜、待ち遠しいです。 (写真はつぼみをつけたモクレンです) #
by happymugi
| 2011-02-28 21:29
| おはな
2011年 02月 27日
止まったと思ったら、すぐぶ~ん。止まったと思ったら、すぐぶ~ん。もう、目が痛いわっ=3 ところでみなさん、ミツバチは、一生涯にどれだけの蜜を集めるか知ってますか? それは意外にも少なく、なんと、ティースプーン一杯にも満たないんですって。 あんなにぶんぶん飛んで動いてるのに・・・ちょっと驚きの量じゃないです?? #
by happymugi
| 2011-02-27 21:09
| おはな
2011年 02月 24日
#
by happymugi
| 2011-02-24 22:09
| ひと・すなっぷ
|
カテゴリ
全体 さくら おはな でんしゃ ひと・すなっぷ たいせつ・きもち おみせ・かふぇ・おでかけ きせつもの おきにいり・すき どうぶつ てづくりのたべもの あいさつ どうぐ おかし(自家製酵母) パン(自家製酵母) カメラのこと 未分類 タグ
Film(109)
ベーグル(52) デジタル(32) 食パン(14) ロールパン(11) ハード系(11) ちぎりパン(11) イングリッシュマフィン(6) ワッフル(6) ほっとけーき(5) カンパーニュ(5) スコーン(5) コッペパン(2) その他(2) 丸パン(2) ビスコッティ(1) ピタ(1) フレンチトースト(1) ホットサンド(1) 以前の記事
その他のジャンル
ファン
ブログパーツ
検索
記事ランキング
ブログジャンル
リンク
画像一覧
|
ファン申請 |
||