2009年 04月 01日
シナモンとカレンツのべーぐる


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シナモンの美味しい香り と 酸味が美味しいカレンツ。
それと少しだけ全粒粉も入ってます。
今回は ねじねじを5個だけ作りました♪




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ねじねじは 食感にもちもち度&引きの強さ が加わりお気に入り。
べーぐるの表情もそれぞれ違ってかわいい~。
高橋さんの本に出合わなければ このべーぐるは作ってなかったかも。



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手前のこのちっちゃぃのは45g。
ちっちゃくたって ねじねじの食感はバッチリです(^-^)

さぁ 今日から新年度。気持ちも新たにがんばろう。

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by happymugi | 2009-04-01 06:48 | パン(自家製酵母)


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