2009年 11月 08日
テーブルロール


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夜、オーブンの前に座って焼きあがるのを見ていました。
どんどん美味しそうに膨れてきて オーブンからは風味のあるシンプルな香り。
もうそれだけで満足です。
粉は久しぶりにレジャンデールを使いました。
灰分率の高い粉はやっぱり美味しいです。











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食べる前に軽くトーストして食べました。
千切ると湯気がふわ~んと上がって それだけで嬉しくなった朝でした。

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by happymugi | 2009-11-08 21:15 | パン(自家製酵母)


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