2009年 05月 19日
ライ麦とライフレーク入りの山食


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ライ麦とライフレークたっぷり入れました。
粉は好きなもののひとつでTYPE100。
この粉はあまり膨らみは良くないけど 粉自体が美味しいので好き。
これだけのライ麦が入ってよくここまで膨らんでくれたと満足です。

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加水も多目でしっとりもっちり。
クラムは薄いグレー色。
ライフレークの食感も美味しいし 噛むほどに味わい深い。
油脂も全く入っていない ヘルシーパンです♪

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by happymugi | 2009-05-19 23:11 | パン(自家製酵母)


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